Csirkeragu színes, párolt zöldségekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 közepes fej vöröshagyma,
2 kis gerezd fokhagyma,
2-2 piros és sárga húsú paprika (kb. 25 dkg-mosak),
1 brokkoli (kb. 50 dkg),
20 dkg sárgarépa,
18 dkg hosszú szemű rizs,
4 csirkemellfilé (kb. 60 dkg),
1 evőkanál olaj,
1 evőkanál ételízesítő,
1 evőkanál étkezési keményítő,
1 evőkanál szójaszósz,
só,
bors,
a díszítéshez petrezselyemzöld

Elkészítés:
A vörös- és fokhagymát apróra felkockázzuk. A kicsumázott paprikákat csíkokra metéljük. A brokkolit rózsákra osztjuk, a sárgarépákat felkarikázzuk.

A rizst 5 dl forrásban lévő sós vízben kb. 20 perc alatt megpároljuk. Közben a sárgarépát sós vízben 4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a brokkolit, további kb. 4 percig pároljuk, majd leszűrjük.

A csíkokra metélt húst megsózzuk, megborsozzuk. A felhevített olajon kb. 5 perc alatt megpirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékban a kétféle hagymát megpároljuk. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat, rövid ideig sütjük, majd fél liter vízzel felöntjük és felforraljuk. Beleszórjuk az ételízesítőt, hozzáadjuk a húst, a répát és a brokkolit, majd felforraljuk, és az 1-2 evőkanál vízben csomómentesen elkevert keményítővel besűrítjük. Összeforraljuk, kb. 3 percig főzzük, végül szójaszósszal és frissen őrölt borssal ízesítjük. A csirkeragut petrezselyemzölddel díszítjük. A rizst külön kínáljuk hozzá.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes csirkemellfilé	» Tejszínes pogácsa 2.	» Tejszínes fokhagyma leves	» Tejfölben párolt hagyma
» Tejszínes kocka	» Indiai párolt sertésragu	» Tejszínes Málnatorta	» Kefirben párolt ponty
» Párolt zellerkrém	» Zöldborsós csirkeragu	» Tejszínes sült szabdzsi	» Tepsis csirkeragu
» Gombás-tejszínes szendvics	» Tejszínes batátaleves	» Tejszínes gesztenyetorta	» Sajtos-tejszínes kotlett