Csirke vadas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
70 dkg csirkemell vagy comb filé , pulyka is lehet
1 nagy fej hagyma
6 nagy sárgarépa
3 nagy fehérrépa
1 kis zeller
só
1 ek cukor
kakukkfű
2 szem borókabogyó
1 picike babérlevél
1 tejföl
1ek mustár
2 ek citromlé

Elkészítés:
A zöldségeket megpucolod és tökreszelőn lereszeled, hagymát kockára vágod.A húst szeletekre vágod, sózod pici olajon hirtelen kisütöd, majd egy tálba félre rakod. Ebbe az olajba belerakod a hagymát, ha megpirult a répát,zellert és a cukrot is hozzáteszed. 5 percig pirítod, majd vizet öntesz rá(kb egy újnyira lepje el), sóval, ételízeítővel, borókabogyóval,babérlevéllel , egy kávéskanál kakukkfűvel puhára főzöd. A fűszereket kihorgászod és összeturmixolod. A tejfölt összekevered a mustárral és behabarod vele a levet. Aki sűrűbben szereti keményítővel, liszttel sűrítheti. Majd jön a citromlé ,visszarakod bele a husit, jól átforralod és kész is.

Zsemlegombóc, makaróni, szarvacska tészta mellé a legjobb.

Tanácsok:
Szintén saját szerzeményem, erre is a kényszer vitt rá. Egy családtagom trombózis miatt nem ehetett sem disznót, sem marhát a vadast meg imádja :) Hát nem tudtam mit tenni , elővettem a főzőkanalat és addig kotyvasztottam amíg nem lett olyan mint az igazi, hosszan főtt marhából készült verzió:)

Próbáljátok ki, én nagyon szeretem :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Kátya99

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás töltött csirke	» Fojtott csirke	» Csirkemáj rizottó	» Csirkemelles rántotta
» Csirke idényzöldséggel	» Szezámos csirkefalatok	» Csirkemájas pástétom	» Csirkés-almás tésztasaláta
» Ínyenc sajtos csirke	» Mustáros csirkemell	» Mexikói csirke	» Zöldséges rizses csirke
» Olasz csirke	» Csirkemell pörkölt	» Mártásban sült csirke	» Csirkemáj