Csabai csirkecomb recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 db csirkecomb (egész)
30 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 teáskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 ek mangalica zsír (púpos)
2 dkg vaj
1 dl víz

Elkészítés:
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron szalmasárgára pirítjuk, hozzáadjuk a darált sertéshúst, a pirospaprikát, az összetört fokhagymát, az őrölt borsot, ráütjük a tojást, ízlés szerint sózzuk, és alaposan összedolgozzuk.
Ujjunkkal a csirkecombok bőre alá nyúlunk, óvatosan fellazítjuk, és alátöltjük a tölteléket.
A tepsit kikenjük zsírral, belerakjuk a töltött combokat, tetejüket megkenjük vajjal, öntünk alá 1 dl vizet, és alufóliával befedjük.
180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és fél óráig pároljuk, majd a fóliát levéve készre sütjük.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30×20×6 cm

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt csirkecombok	» Bajor csirkecomb	» Tejben sült csirkecomb	» Pikáns csirkecombok
» Nyakkendős csirkecomb	» Sörben sült csirkecomb 2	» Sokadik töltött csirkecomb	» Indiai csirkecombok
» Rozmaringos csirkecomb	» Fokhagymás csirkecomb	» Csirkecomb pékné módra	» Hamis rántott csirkecombok
» Sült csirkecomb	» Naranccsal sült csirkecomb	» Mézes-narancsos csirkecomb	» Almás csirkecombok