Ciabatta zsemlék recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
450 ml víz
5 ek olívaolaj
+olaj a sütéshez
2,5 tk só
760 g finomliszt
30 g friss élesztő

Elkészítés:
Csak egyszerűen dobd a gépbe a hozzávalókat ebben a sorrendben.
Indítsd el a dagasztóprogramot. Az elvileg másfél órát dolgozna, de egy óra elteltével kapcsold ki a gépet, vedd ki a tésztát. Lisztezett felületen formálj belőle 8 zsemlét. Takard le, és egy órát hagyd kelni.
Melegítsd elő a sütőt 240 fokra (ha sütőpapírt teszel a zsemlék alá, akkor csak 220, mert az annyit bír ). Kend meg a zsemléket olajjal, s már tolhatod is be a sütőbe. Tegyél meléé egy tál vizet is, ami a nedvességről gondoskodik.
Kb. 25 percig kell sütni.

Tanácsok:
Jó étvágyat hozzá!

A receptet beküldte: lilo80

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ciabatta	» Tökmagos-burgonyás zsemlék	» Ciabatta-házi	» Zsemlekockás őrület
» Zsemlekenyér	» Pirított zsemlekocka	» Rántott zsemlék	» Kaporleves zsemlekockákkal
» Csiperkés zsemlék	» Pékperec	» Csokis kalács *	» Ropogós croissant
» Krumpliskenyér	» Tejes zsömle	» Gyümölcsös kalács	» Kenyér - nem kovászos