Pékperec recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 tojás,
olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák

Elkészítés:
A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle.
Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér.
Ha a perecek feljönnek a víz tetejére, szitára tesszük szikkadni, olajjal kikent (vagy sütőpapíros) tepsibe helyezzük, tojással megkenjük a tetejüket (a tojásba kevés sót teszünk), majd köménymagot, mákot, sajtot, esetleg sós keveréket kenünk rá és gyors tűzön megsütjük.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kukoricás süti	» Ropogós csavart stangli	» Cigány kenyér=punya	» Diétás kalács
» Sajtos huziga kenyér	» Baconos pogi	» Gyors házi vajas kiskifli	» Vajaskifli
» Túrós pogácsa egyszerűen	» Egyszerű házi kenyér	» Edina sajtos pogácsája	» Gyors kenyér
» Gesztenyés kifli	» Paraszt kifli	» Meggyes-pudingos ökörszem	» Egyszerű mediterrán kenyér