Chilis Imrebab recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg daralt marhahus
50 dkg hagyma
50 dkg szarazbab
20 dkg fustolt szalonna
20 dkg bacon
2 db zoldpaprika
4 db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
2 dl szaraz vorosbor
1 dl konyak
izles szerint orolt chili
olaj, 2 leveskocka, 1 kk cukor, 1 kk szodabikarbona, edes-nemes pirospaprika, etelizesito, ketchup, mustar, orolt komeny, bors, baberlevel, oregano, bazsalikom, gulyaskrem, 1 csokor friss kapor es petrezselyemzold

Elkészítés:
A babot a leveskockaval, etelizesitovel, baberlevellel, 1 kk cukorral es szodabikarbonaval hideg vizben feltesszuk foni.
A szalonnat es bacont felapritva keves olajon kisutjuk, a toportyut felretesszuk es a visszamaradt zsiron megfonyasztjuk a felfore vagott hagymat. Ratesszuk a daralthust, megszorjuk borssal es addig sutjuk, mig levet nem enged. Johet a pirospaprika es felontjuk a borral.
Ezutan kerul bele a kockara vagott paprika, paradicsom es az osszes fuszer a kapor kivetelevel.
Fozes kozben kavargatjuk es ha szukseges feltoltjuk huslevel. Kb. 20 perc utan raontjuk a konyakot es keszre fozzuk.
Osszekeverjuk a megfott , leszurt babbal, kaporral, (esetleg utannafuszerezzuk) es jol osszerotyogtatjuk olyan 10 perc alatt.
Forron talaljuk petrezselyemzolddel megszorva.

Tanácsok:
Puha kenyeret adunk melle, savanyusagot, esetleg tejfolt.

A legjobb ize akkor van, ha bogracsban keszul szabadtuzon.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Chilis, csokis muffin	» Chilis-édesköményes tészta	» Chilis-szójás csirkemell	» Chilis gombás pecsenye
» Chilis rizsgolyók	» Chilis bab Shephard módra	» Chilis bab	» Chilis sütőtökkrémleves
» Tejszínes chilis garnéla	» Chilis-banános szűzérmék	» Chilis bab 2.	» Ajvárleves chilis sajttal
» Chilis fügelekvár	» Chilis rák	» Chilis-csokoládés torta	» Ragacsos chilis csokitorta