Cavatelli tarlórépával és kolbásszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
olívaolaj
» 2 db, 5,5 kg-os olasz pulykakolbász
» 1 gerezd fokhagyma
» 1 dl tyúkhúsleves
» 2 leveles tarlórépa
» 1/4 tk. pirospaprika
» 0,6 dl száraz fehérbor
» só, őrölt bors
» 45 dkg friss cavatelli, fogkeményre főzve
» 4 tk. reszelt parmezán

Elkészítés:
A felszeletelt kolbászt az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, és felöntjük a levessel. Néhány perc után beletesszük a répa leveleit, majd sózzuk, borsozzuk, a pirospaprikával ízesítjük. Lefedve kb. 5 percig főzzük, közben ha ragacsossá válna, beleöntünk 1-2 kanál főzőlevet a tésztából. Végül a tésztát eloszlatjuk a tányérokon, rátesszük a kolbászos szószt, majd megszórjuk a parmezánnal, és már kínálhatjuk is.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Kolbásszal töltött karaj	» Sajtkrém - kolbásszal	» Lebbencsleves kolbásszal
» Tojásmártás kolbásszal	» Rizses lecsó kolbásszal	» Csicsókaleves kolbásszal	» Kolbásszal töltött paprika
» Áfonyás gombócok	» Spenótos-sajtos batyu	» Brokkolis Orecchiette	» Bolognai a'la alyce
» Isteni tarhonyás	» Gesztenye á la yoyo	» Spenótos sajtos nokedli	» Orosz blini