Burgonyasaláta, - mint előétel recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg kifliburgonya
25 dkg gépsonka
2 db lila hagyma
2 késhegynyi őrölt bors
1 csapott evőkanál fűszerkeverék (virgin, v. delikát)
5 evőkanál olíva- v. étolaj
3 evőkanál balzsamecet
3 evőkanál tejföl
2 evőkanál kristálycukor
4-5 fejes salátalevél

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, karikára vágjuk, - a hagymát pedig félbevágva hozzászeleteljük. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, összerázzuk és fél órát hideg helyen állni hagyjuk.

Közben a tejfölt elkeverjük az olajjal, borssal, cukorral, balzsamecettel, és lazán átforgatjuk a burgonyával. Egy tálat kibélelünk friss salátalevelekkel, rákanalazzuk az öntetes burgonyát, végül megszórjuk csíkokra vágott gépsonkával.

Tanácsok:
Én most főtt virslicsíkokkal készítettem, mert nem kaptam az üzletben gépsonkát, - nagyon finom lett!

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tonhalas burgonyasaláta	» Mogyorós burgonyasaláta	» Diétás burgonyasaláta	» Lazacos előétel
» Sajtos előétel	» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Dán burgonyasaláta	» Karácsonyi burgonyasaláta
» Zöldséges burgonyasaláta	» Burgonyasaláta almával	» Vegyes vágott előétel	» Sajtos burgonyasalata
» Krémsajtos burgonyasaláta	» Tavaszi burgonyasaláta	» Hagymás burgonyasaláta	» Párizsi burgonyasaláta