Brokkolifőzelék 1 recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
0.5 kg brokkoli (frisset használtam, de fagyasztott is jó)
4 dl tej
3 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.)
Úri gusztusunk szerint előkészítjük a brokkolit: kevés vizet aláöntve megpároljok, blanchírozzuk vagy pároló edényben pároljuk. A száraknak kb. 5 perccel több időt hagyjunk. (Nálam volt 1 adag maradék fokhagyma-krémleves, úgyhogy abban pároltam - nagyon finom lett.)
Megszórjuk liszttel a brokkolit, összeforgatjuk kicsit, majd felöntjük a tejjel.
Folyamatosan kevergetve besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük.
A kívánt sűrűségűre főzzük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolifőzelék	» Gyors spenót	» Burgonya fözelék 2	» Diétás sárgaborsófőzelék
» Kelkáposztafőzelék	» Krumplifõzelék	» Diétás tökfőzelék	» Sóska mártás
» Sárgaborsó-főzelék	» Cukkini főzelék	» Ízletes főzelék	» Fimo tökfőzelék
» Parmezános spárga	» Borsos burgonyafőzelék	» Vörös káposzta almával	» Céklafőzelékem