Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
3 adaghoz:

0.5 kg újkrumpli (apró)
0.25 kg zöldborsó ( kifejtett)
6 szelet bacon
1 csokor petrezselyem
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek olívaolaj

Elkészítés:
A krumplikat megmossuk, vékony héjukat ledörzsöljük (ha nagyon szép krumplit kapunk, rajta is hagyhatjuk a héját, én is így tettem, csak megmostam és kész).
A krumplit az itt leírt módon, gőz felett elkészítjük.
Közben a borsószemeket fél percre forró, sós vízbe dobjuk, majd hideg vízbe tesszük (megállítva ezzel a további fővést), leszűrjük, félretesszük.
Serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a felkockázott bacont.
Hozzáadjuk a krumplit, a zöldborsót, citromlevet facsarunk rá, petrezselyemmel szórjuk, jól összeforgatjuk és kész is.
Azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Petrezselymes hamis fasírt	» Petrezselymes sertésszelet	» Petrezselymes tócsni	» Juhtúrós újkrumpli
» Petrezselymes karfiolpüré	» Petrezselymes újburgonya	» Petrezselymes csirke	» Petrezselymes cukkini
» Tavaszi újkrumpli	» Sajtos újkrumplifőzelék	» Petrezselymes hagyma	» Petrezselymes spagetti
» Csőben sült újkrumpli	» Besameles újkrumpli	» Petrezselymes babsaláta	» Petrezselymes csirkemell