Baklava 2. recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:

A tésztahoz:
• 3 db. tojás
• 1 pohár jughurt
• 1 pohár víz *
• 1/2 pohár vaj
• 1/2 pohár oliva olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag búza keményítő
• 500 gr. vaj
• 1 csipetni só
• Liszt
• Töltelék:
• 400 gr. darált dió vagy pisztácia
* egy pohár = 2 vagy 2,5 deciliter

Szirup:
• 5 pohár cukor
• 4 pohár víz
• 1/2 citrom leve

Elkészítés:
Elkészítése:
Három tojást, vajat, olíva olajat, joghurtot, sütőport, és a sót, botmixerrel keverjük. Szitált lisztet bele keverve tíz percig gyúrjuk.
Így lágy tésztát kapunk, dió nagyságú cipókat készítünk, 35-40 db. Nedves konyharuha alatt félórát hagyjuk pihenni.
Minden egyes cipót, nyújtódeszkán vagy kemény konyha pulton nyújtófával, keményítő szórás segítségével papír vékonyra nyújtunk. (eddigi műveletek helyettesíthető a rétes lappal is)
Négyesével tegyük a tepsibe a tészta lapokat.
Darált diót vagy pisztáciát szórjuk rá. Ezt a műveletet folytatjuk mind addig, míg el nem fogy az anyag.
Minden tésztát behelyeztünk a tepsibe, akkor kedvünk szerinti formában vághatjuk.
Olvasztott vajat lassan szétöntjük a tésztára. Előre melegített sütőben enyhe rózsaszínig sütjük.
Szirup Elkészítése:
A Cukrot és a vizet egy lábasban keverve húsz percig főzzük. A citrom lé hozzá adásával forraljuk.
Az elkészült baklava hűtése után a fenti szirupot langyosan rá öntjük.

Tanácsok:
Nyugalom,ido es kedv kell hozza es nemi tapasztalat,de meg lehet csinalni,semmi se olyan ordongos

A baklavát a görögök, bulgárok, örmények és arabok mindannyian saját hagyományos édességeik között tartják számon.

A receptet beküldte: kustiov

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós baklava 2.	» Baklava nem rétestésztából	» Diós baklava	» Baklavám
» Baklava*	» Baklavas	» Meggyes baklava	» Baklava (szerintem)
» Diós-csokis baklava	» Csokis cookie	» Eperzselés-túrós kocka	» Sült túró2
» Egyszerű kuglóf	» Tiramisu torta (Vadimtól)	» Fahéjas linzer	» Csokoládés őzgerinc