Mini csokoládébomba recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
7 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
6 dkg vaj
2 ek liszt
fél ek kakaópor (plusz a formák szórásához)
2 egész tojás
2 ek cukor

Elkészítés:
A sütőt bekapcsoljuk, előmelegítjük 240 fokra (gázsütőn legmagasabb fokozat), valamint egy kis lábosban nem túl sok vizet felteszünk forrni. (fél perc sincs)
2 db szuffléformát kivajazunk és kakaóporral "kilisztezzük", majd ezt még egyszer megismételjük. (1 perc).
A csokoládét és a vajat vízgőz fölött felolvasztjuk (2 perc). Illetve, ha nem akarunk a vízgőzzel vacakolni, kis lábosban, nagyon kicsi lángon felolvaszthatjuk a vajat, beletördelve a csokit is (a csokit soha ne előre, mert megég, ill. a vajjal is vigyázzunk.)
A csokit a vízgőzről levesszük, elkeverjük benne a cukrot, a kakaóport, a tojást, majd végül a lisztet. (1 perc.)
A masszát a szuffléformákba kanalazzuk (fél perc) és 7 percig sütjük. (A kérge ezalatt megsül, de a belseje folyós marad
A szuffléformákat egy tányérra borítjuk, kicsit várunk, majd a formát a tányérhoz odaütve leemeljük a sütink tetejéről.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sportszelet sütés nélkül	» Bajadér szelet	» Mogyorókrémes karikák	» Nutellás Tiramisu
» Répás-rizses édesség	» Újra gondolt egyensúly tészta	» Családi torta	» Túrós álom
» Néger turos	» Citromos kocka	» Csokis-vaníliás muffin I	» Kinder szelet liszt nélkül
» Sajtos kekszes torta	» Reszelt tésztás almás pite	» Mogyorós habcsók	» Csokoládés csókok