Epres-pudingos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A díszítéshez

eper
zselatin a tetejére
A krémhez

10 dkg vaj vagy sütőmargarin
cukor vagy édesítőpor
5 dl tej
1 cs eper ízű pudingpor

sütőpapír

csipet só
5 púpos ek teljes kiőrlésű liszt
5 ek cukor
5 tojás

Elkészítés:
A tésztához válasszuk szét a tojásokat. A fehérjékből csipet sóval verjünk habot. A tojások sárgáját a cukorral keverjük sima krémmé. Ehhez adjuk a teljes kiőrlésű lisztet. Végül a habot keverjük a tésztához óvatos mozdulatokkal. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, (tűpróbáig), 15 perc kb. Amikor készen van, még melegen távolítsuk el a sütőpapírt.

A pudinghoz 1 dl tejben keverjük el a pudingport. A többi tejet forraljuk fel valamelyik édesítővel, (1 ek cukor, 1 fél csipet édesítőporral helyettesíthető), majd sűrítsük be a pudingos tejjel. A végén még forrón keverjük el benne a vajat vagy sütőmargarint is. Ettől lágyabb, és krémesebb lesz a krém. A kihűlt pudingos krémet kenjük rá a tésztára. A pudingra halmozzuk rá szép sorjában a szeletekre vágott epret, amit zselatinnal borítsunk be. Tegyük hűtőbe, és hagyjuk hogy teljesen összeálljon a krém. Tálaláskor vágjuk le szépen a sütemény széleit, hogy aztán szép, egyforma kockákra tudjuk szeletelni.

gyermekkel is készíthető.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szőlős szeletek	» Borsós natúrszelet	» Rizses szelet	» Túró szelet diétás.
» Hagymás szelet	» Torjai májszelet sütve	» Erdélyi rafaello szelet	» Ági szelet(Kata-féle)
» Müzliszelet	» Habszelet II.	» Kókuszos szelet	» Hószelet
» Texasi szelet	» Túrós szelet (Update 1)	» Házi müzliszelet (vegan)	» Meggyes mákos szelet