Az én házi sajtom recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 liter friss házi tej
2 csapott kanál só
2 ek. 20%-os ecet

Ízlés szerint fűszerek.

Elkészítés:
Lassan felforralom a tejet, amikor kezd emelkedni beleteszem a sót, majd az ectet.
Amikor az ecet összekapta a tejet, és kivált a savó, picit forralom még, majd lehúzom a tűzről.
Tésztaszűrőbe szedem, és hagyom lecsepegni, majd súlyt pakolok rá, és így hagyom állni legalább 2-3 órát.

Tanácsok:
Ha ízesíteni szeretnénk akkor, akkor tegyük bele, amikor kiszedtük a szűrőbe, így szépen bele tudjuk keverni.

A súly, ha lehet egyenletesen nyomja a sajtot, minél tovább préseljük, annál keményebb lesz.

Lehet több, illetve kevesebb tejből is, minden liter tejhez egy evőkanál só, és ecet kell.
Ha lehet 20%-os ecettel készítsük.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: babika_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mángold-nyél morzsával	» Sajtos rizottó	» "Keleti" káposzta	» Diós-mézes sült banán
» Cukkini röszti	» Gomba görögösen	» Rántott spárga szójaszósszal	» Az én zabpelyhes fasírtom
» Spagetti mustármártással	» Túrós rakottkrumpli	» Töltött alma	» Vegetáriánus töltött cukkini
» Rakott répa	» Juhtúrós padlizsántekercs	» Sült hagymakarikák	» Calvados krumpli