Zöldségmakaróni recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 cukkini
2 sárgarépa
fél piros kaliforniai paprika
fél sárga kaliforniai paprika
1 kisebb póréhagyma
petrezselyem, ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 ek víz
4 ek pirított mandulaforgács
só, bors

Elkészítés:
A cukkinit, sárgarépát, paprikákat és a póréhagymát vékony csíkokra felvágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és 1 percig pirítjuk rajta a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, és finoman kevergetve 3 percig pároljuk őket.
Tálaláskor megszórjuk az adagokat petrezselyemmel és mandulaforgáccsal.

Tanácsok:
Fogyózóknak ez a mennyiség kb. 3-4 adagra jön ki, a többieknek 1-2 adag. :)

A receptet beküldte: tűzijáték

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szezámos tofukockák	» Gyöngyhagymás tészta	» Babpaprikás	» Vargányával töltött sütőtök
» Rántott túró	» Juhtúrós rakott spenót	» Diós-mézes sült banán	» Gombapörkölt fogyókúrázóknak
» Gombás kiflik	» Zöldség fasírt	» Karfiolos rakott burgonya	» Krumplibaba
» Almás banános rakott burgonya	» Zöldséges burgonyapuffancs	» Töltött alma	» Joghurt