Zöldségmakaróni recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 cukkini
2 sárgarépa
fél piros kaliforniai paprika
fél sárga kaliforniai paprika
1 kisebb póréhagyma
petrezselyem, ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 ek víz
4 ek pirított mandulaforgács
só, bors

Elkészítés:
A cukkinit, sárgarépát, paprikákat és a póréhagymát vékony csíkokra felvágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és 1 percig pirítjuk rajta a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, és finoman kevergetve 3 percig pároljuk őket.
Tálaláskor megszórjuk az adagokat petrezselyemmel és mandulaforgáccsal.

Tanácsok:
Fogyózóknak ez a mennyiség kb. 3-4 adagra jön ki, a többieknek 1-2 adag. :)

A receptet beküldte: tűzijáték

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhsajt szezámos bundában	» Banángyertya	» Sonkás túrófelfujt	» Spenótos rétes
» Vegetáriánus vegyes saláta	» Avokádókrém	» Rizs saláta	» Gombás spárga
» Vega töltött burgonya	» Fetás padlizsánkrém	» Spenótos-túrós wrap	» Céklasaláta
» Bevált falafel	» Zabpehely aszalt gyümölccsel	» Zöldséges "fasírt"	» TOFU rántotta