Arab csirkecomb zöldséges kuszkusszal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
• 6 csirkecomb
• 1 ek friss citromlé
• 6 gerezd fokhagyma
• 3 tk szárított kakukkfű
• 2 tk pirospaprika
• 3 tk őrölt római kömény
• 1,5 tk cayenne bors
• 3 ek Floriol E-vitaminos olaj

• 1 bögre kuszkusz
• 1 bögre víz
• 1 ek friss citromlé
• 1 ek + 1 tk Floriol extraszűz olívaolaj
• 1 ek vaj
• 1 cukkini
• 1/2 kaliforniai paprika
• 1 ek szeletelt mandula

Elkészítés:
A citomlevet és a fűszereket összekeverjük az olajjal. A combokat megmossuk, szárazra töröljük és bedörzsöljük a fűszeres olajjal. Egy jénai tál aljára 2 ek olajat öntünk, ráfektetjük a combokat, közéjük szórjuk a héjas fokhagymarerezdeket és alufóliával letakarjuk a tálat. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órát sütjük. Ekkor levesszük a fóliát és további fél órát sütjük, vagy amíg a combok megpirulnak. Kivesszük a sütőből.

Grillserpenyőben 1 tk olívaolajon 5-7 perc alatt roppanósra sütjük a falatnyira vágott cukkinit és kaliforniai paprikát.
Közepes lábosban felforraljuk a vizet a citromlével, olívaolajjal és kevés sóval. Elzárjuk a lángot, a lábosba szórjuk a kuszkuszt, megkeverjük és lefedjük. 5 perc múlva villával szétpergetjük az átgőzölt szemeket, 1 ek vajat a kuszkuszhoz keverünk. Lazán összeforgatjuk a grillezett zöldségekkel és a mandulaszeletekkel.
Reept: Lila Füge

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült zöldséges pulyka	» Zöldséges-gombás töltelék	» Görög csirkecombok	» Zöldséges rakott csirke
» Húsos-zöldséges tarhonya	» Kedvenc zöldséges leves	» Zöldséges tésztatekercs	» Zöldséges rakott tészta
» Zöldséges rizsfelfújt	» Borsos csirkecomb	» Zöldséges sertésbecsinált	» Zöldséges rizses csirke
» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Zöldségeshús extrákkal	» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Csirkecomb mustármártásban