Görög csirkecombok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db csirkecomb,
45 dkg paradicsom,
25 dkg olívabogyó,
1 közepes hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
5-6 friss (v. 1 mk. szárított) bazsalikom,
1 csokor petrezselyem,
1 ek. Worcester szósz,
só, bors,
olaj

Elkészítés:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk, borsozzuk, és kevés felhevített olajban hirtelen elősütjük.
Tűzálló tálba lerakjuk, ebben fogjuk majd tálalni.
A sütőolajban megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a meghámozott, cikkekre vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott bazsalikomot és petrezselymet, a Worcester szószt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kb. 10 percig fedő alatt pároljuk, aztán fedő nélkül felére elforraljuk a levét. Hozzákeverjük a kimagozott, felezett olívabogyókat, a csirkére öntjük, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 fok) addig sütjük, amíg a csirke megpuhul, és kissé megpirul (kb. 30-35 perc).

Tanácsok:
Semleges ízhatású körettel tálaljuk.

(Én, wokban készítettem el, nem tettem sütőbe.)

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Indiai csirkecombok	» Mentás görögdinnye saláta	» Kaukázusi csirkecombok	» Görög sertésragu
» Görög pita	» Görög bifsztek	» Daktyla (görög édesség)	» Görög quinoa avokádóval
» Uborka saláta Görög módra	» Görög meggyes	» Görögdinnyés jégkása	» Lepényhal görög salátaval
» Pastitsio (görög lasagne)	» Görög fetás leves	» Görög húsgombócok	» Görög citromleves 2