Angyalkák pecsenyéje/diabetikus recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:

1 kg marhacomb
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 dkg sűrített paradicsom
1 dl száraz fehérbor
2 szál sárgarépa
2 dkg liszt
1/2 liter húsleves (kockából)
morzsolt kakukkfű
őrölt fekete bors
5 db babérlevél
1 dl étolaj
só

Elkészítés:
A megmosott húst megsózzuk, borsozzuk és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Áttesszük lábasba. A visszamaradt olajban megpirítjuk a felkarikázott vöröshagymát, sárgarépát, az áttört fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a lisztet és a sűrített paradicsomot, tovább pirítjuk. Felöntjük kevés húslevessel és a borral. Jól felforraljuk, majd a húsra öntjük. Fedő alatt, 2-3 órán át pároljuk. Miután megpuhult, kivesszük a mártást, átszűrjük, majd beforraljuk sűrűre.
Tálaláskor a combot felszeleteljük, kevés mártást öntünk alá. A többit külön mártásos csészében adjuk hozzá. A laskagombás grízgombóccal körítjük. sós burgonya, vagy főtt makaróni is illik hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell mogyorós mártásban	» Currys csirkemell Leona módra	» Sárgabarackos sertéskaraj	» Almás - fokhagymás karaj
» Kínai citromos gombás pipi	» Sajtos kotlett	» Bihari szilvás tekercs	» Disznóoldalas sörben sütve
» Naranccsal sült csirkecomb	» Rakott hús- 90 naposhoz is!	» Mustáros rakott csirkemell	» Savanyú káposztás apróhús
» Cocacola-ban sült csirkecomb	» Acsai borzas szelet	» Disznótoros kenyérben	» Currys csirke basmati rizzsel