Zöldséges quinoa recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
20 dkg quinoa
2 hagyma (kicsi)
2 cukkini
1 padlizsán
4 paradicsom
kakukkfű
oregano
reszelt sajt (lehet fele füstölt)

Elkészítés:
Mossuk meg a quinoát, és reszelt hagymával lassú tűzön, 4 dl vízzel főzzük meg.

Közben egy kevés olívaolajra tegyök rá a felkockázott zöldségeket, sózzuk meg, és pároljuk puhára.

Cserép tálba tegyük alulra a quinoát, rá a zöldségeket, szórjuk rá a zöldfűszereket, a tetejére pedig a reszelt sajtot.

Sütőben süssük kb fél órát (amig a sajt meg nem pirul)

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges kefírtál	» Zöldséges halleves	» Zöldséges Ragu sógornőmtől	» Sonkás, zöldséges tészta
» Rizses-zöldséges csirke	» Zöldséges sertésjava	» Sonkás-zöldséges rizsestál	» Zöldséges sertésragu
» Zöldséges rizs	» Zöldséges, tojásos rizs	» Zöldséges rántotta	» Zöldséges kolbászleves
» Zöldséges pillangók	» Zöldséges gombapástétom	» Zöldséges sajtburger	» Zöldséges csirkecomb