Zöldborsóleves daragaluskával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg zöldborsó
1 cs. zöldpetrezselyem
1 tojás
1 pacni fagyos zsír
4 csapott evőkanál búzadara
1 késhegynyi őrölt bors
3 evőkanál étolaj
1 csapott evőkanál finomliszt
1 csapott evőkanál pirospaprika
1 csapott evőkanál fűszerkeverék
1 csapott evőkanál kristálycukor

Elkészítés:
2 liter vizet felforralunk fűszerkeverékkel, borssal és megfőzzük benne a zöldborsót.
A tojást elkeverjük a zsírral és a búzadarával.
Az olajjal, liszttel, pirospaprikával rántást készítünk, s amikor megfőtt a zöldborsó, berántjuk a levest, - galuskaszaggatóval vagy deszka és kés segítségével beleszaggatjuk a darás masszát és megszórjuk apróra vagdalt zöldpetrezselyemmel. Amennyiben szükséges, sóval és cukorral ízesítjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tarhonyás zöldborsóleves	» Zöldborsóleves galuskával	» Csontleves daragaluskával	» Tejszínes zöldborsóleves
» Zöldborsóleves	» Sárgarépaleves kefírrel	» Tejfölös karalábé leves	» Sörleves habgaluskával
» Sárgaborsóleves	» Saláta újra tervezve	» Káposztaleves vislivel	» Szalonnás sárgaborsóleves
» Brokkoli színkavalkáddal	» Marhahúsleves májgombóccal	» Tejfölös gombaleves	» Egri húsgombócleves