Sárgarépaleves kefírrel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
5 db sárgarépa
5 dkg vaj
csipetnyi csilipor
csipetnyi őrölt fahéj
csipetnyi currypor
6 dl zöldségleves-alaplé
só
1,5 dl kefír

Elkészítés:
Hagymát kockázzuk fel. A megmosott sárgarépák közül 4 db-ot reszeljünk finomra, az ötödiket csíkozzuk fel. Egy fazékban forrósítsuk fel a vajat, pirítsuk meg benne a hagymát. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a csiliport, a fahéjat,és a curryport is. Kb.5 percig hagyjuk párolódni.
Öntsük a fazékba a zöldségleves-alaplevet. Főzzük 15 percig, majd turmixoljuk össze és ízlés szerint sózzuk meg a levest. Újra főzzük fel, adjuk hozzá a felcsíkozott sárgarépát, főzzük tovább kb.5 percig végül öntsük bele a kefírt is.

Tanácsok:
Fiam iskolai szakácsfüzetében találtam, "erőt adó levesek megnevezés alatt".

A leves nemcsak egészséges, de a gyomrunkat is felkészíti a további fogásokra:-)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Ritus40

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes süti kefírrel	» Tepertős pogácsa kefírrel	» Narancsos sárgarépaleves	» Majorannás sárgarépaleves
» Frankfurti leves (vegan)	» Zöldséges kolbászleves	» Tejfölös karfiolleves	» Túrós uborkaleves
» Rétegezett karfiolleves	» Karalábés húsosfazék	» Cukkinileves	» Csülkös krumplileves
» Rina csoki tortaja	» Sütőtökleves gesztenyével	» Vegyes sajtleves	» Tartalmas bableves