Zöldbabgulyás recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéshús (pulykacomb)
50 dkg zöldbab
5 dkg füstölt szalonna
2 db paradicsom
3 db zöldpaprika
10 dkg füstölt tarja
1 fej vöröshagyma
40 dkg burgonya
1 dl kefir
só, pirospaprika, petrezselyemzöld

Elkészítés:
A felaprított szalonnát kiolvasztjuk, a pörcöt eltávolítjuk. A visszamaradt zsírban a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott húst, majd rövid pirítás után sóval, pirospaprikával fűszerezzük. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a felaprított zöldbabot és a burgonyát. Beledaraboljuk a paradicsomot és a paprikát. Rövid pirítás után a kis kockákra vágott tarját belekeverjük, majd annyi vízzel eresztjük fel, hogy éppen ellepje a hozzávalókat. Fedő alatt, lassú tűzön készre főzzük. Végül egy kanál liszttel elkevert kefirrel behabarjuk. Utánaízesítjük, egyet forralunk még rajta.

Tanácsok:
Bő lére felengedve, levesnek is készíthetjük.

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott kel burgonyával	» Gombás tarja tepsiben	» Töltött káposzta tejföllel	» Burgonyában sült füge
» Csárdajava	» Karfiolos csirkemell	» Bundázott palacsinta töltve	» Hagymatokány parasztosan
» Darálthúsos penne	» Gyors tepsis bugonya	» Sonkás-kolbászos tészta	» Sajttekercs snidlingesen
» Virslis árpa	» Medvehagymás túrógombóc	» Stroganoff szárnyas tokány	» Rakott krumpli szalonnával