Zellerleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál olaj,
1 zellergumó,
1 nagyobb szem burgonya,
1 zöldségleves-kocka,
1 ág friss kakukkfű,
2 szál friss vagy 2 teáskanál szárított lestyán,
só, bors

Elkészítés:
Forrósítsuk fel a olajat egy nagy lábasban, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát, a kakukkfűlevelet, majd pároljuk pár percig, míg puha nem lesz. Tegyük bele a felszeletelt zellergumót és a felkockázott burgonyát. Ízesítsük az összevágott lestyánlevéllel, a sóval, a darált borssal és a leveskockával. Öntsünk alá pár deci vizet, fedjük le, és kis lángon pároljuk 10-15 percig. Ha már puha a zöldség, öntsük fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje, majd jól forraljuk össze. Kézi mixerrel pürésítsük, majd tálaljuk poharakba, leveses csészékbe.

Tanácsok:
Tetejét megszórhatjuk pirított magokkal vagy kenyérkockákkal és megcsorgathatjuk pár csepp tökmagolajjal is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zellerleves pikánsan	» Zellerleves sajtfelfújttal	» Zellerleves barna rizzsel	» Pikáns zellerleves
» Bableves füstölt csülökkel	» Tejszínes eperleves	» Palócgulyás	» Planter 's Punch
» Tavaszi leves	» Tejszínes eperkrém-leves	» Sütőtök krémleves II.	» Ajvárleves chilis sajttal
» Bolognai leves	» Diétás saláta leves	» Pulykamellragu leves	» Chilis sütőtökkrémleves