Zeller mártás, ahogy én készítem. recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
/4 főre/

25 dkg zeller
5 dkg liszt
só
cukor
2,5 dl húsleves,vagy kockából leves
olaj
kis fej hagyma
őröltbors
1 kispohár tejföl

Elkészítés:
A zellert megtisztítjuk,megmossuk,és a reszelő finom fokán (mint a tormát) lereszeljük.
A hagymát tisztítás után apró kockára vágjuk,és az olajon kicsit lepirítjuk.
Hozzáadjuk a lereszelt zellert,sózzuk,borsozzuk,és kevés húslé hozzáadásával addig pároljuk,amíg a levét elfőtte és majdnem puha lett.
Ekkor meghintjük a liszttel,felengedjük a maradék húslével,kevés cukorral ízesítjük,és kevergetve addig főzzük,amíg a zeller teljesen megpuhul.
Ezután hozzáadjuk a tejfölt,simára keverjük,egyet összeforraljuk és tálaljuk.

Tanácsok:
Főtt húsokhoz nagyon finom,tört burgonyát lehet még hozzá adni

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymamártásban sült nyúl	» Almás(-diós) zellersaláta	» Töltött zeller	» Zeller saláta
» Hideg sajtmártás-mártogato	» Spárga hollandi mártással	» Kínai citrommártás	» Egyszerű zeller leves
» Sajtmártásos husi	» Erdélyi tormamártás	» Csirke tárkonyos mártásban	» Torma mártás
» Zellerfőzelék	» Zelleres túrókrém	» Tejfölös sajtos mártás	» Húsgombóc sajtmártással