Vörösboros-cukkinis gombapaprikás recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
5 nagy fej csiperkegomba
3 db hegyes csípős zöldpaprika
2 db chilipaprika
4 db paradicsom
2 szelet egy nagyméretű cukkiniből
1 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
5-6 szelet bacon
fűszeres olívaolaj
petrezselyem
ételízesítő
őrölt feketebors
őrölt pirospaprika
füstölt kolbász
virsli
vörösbor
liszt
tejf

Elkészítés:
A bacont felszeletelem, egy serpenyőben a saját készítésű fűszerolajban a hagymával együtt megpirítom, hozzáadom a fokhagymát, majd beleteszem a szeletekre vágott paprikákat, végül a kockára vágott cukkinit, a darabolt gombát és paradicsomot. Megfűszerezem.

Amikor már majdnem kész, öntök bele vörösbort, beleteszem a kolbászt, majd a virslit, szórok rá kevés lisztet, s belekeverem a tejfölt, vágok bele petrezselymet. Felforralom.

Nokedlivel és kovászos uborkával tálalom. Lehet hozzá fejessalátából vagy uborkából, esetleg paradicsomból készített salátát is fogyasztani.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos gombapaprikás	» Galyasági gombapaprikás	» Gombapaprikás bográcsban	» Tejfölös gombapaprikás
» Gombapaprikás	» Gombás rizottó (Nők lapja)	» Sárgarépa csőben sütve	» Krumplibaba
» Őzlábgomba szójában	» Körözött máskép	» Padlizsánkrém majonézzel	» Piemont-i fondü
» Pikáns tojáskrém	» Vegetáriánus rakott kel	» Fasírt túróból	» Sült hagymakarikák