Vizes uborka recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
Kapor, só, uborka, torma, esetleg éretlen szőlő vagy egres, de el is maradhat.

Elkészítés:
Közepes nagyságú egészséges uborkákat jól megmossuk, kaprot szintén, meghámozzuk és felvágjuk vékony csíkokra a tormát, minél több, annál jobb az íz. A kimosott uborkásüveg aljára kaprot teszünk és körbe, állítva helyezzük bele az uborkákat, közéje szurkáljuk a tormát. A legtetejére keresztbe tehetünk 1-1 szál tormát, ami lefogja az uborkákat. A tetejére helyezzük a szőlőt vagy egrest, de ez el is maradhat. Egy liter vízre 3 dkg sót számítva, felforraljuk, lehűtjük, és az uborkára öntjük. Egy estét hagyjuk lefedve konyharuhával vagy másnap, pótoljuk a vizet és lezárjuk. 4-5 napon keresztül jó meleg, árnyékos helyen kiforraljuk, hagyjuk, hogy zavarossága letisztuljon. Amennyiben celofán vagy hólyagpapírral kötjük le a tetejét, úgy vizes ruhát teszünk a tetejére, hogy a felduzzadás következtében meg ne repedjen.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Uborkás rizssaláta	» Káposztás uborka saláta.	» Görög uborkasaláta	» Kapros uborkaleves
» Fokhagymás, kapros uborka	» Bolgár uborkaleves	» Tejfölös uborkasaláta	» Svéd uborka
» Hideg kapros uborkaleves	» Vizes szilva	» Hideg Uborkakrémleves	» Uborkás rokfortsaláta
» Ecetes uborkamártás	» Vizes dióspiskóta	» Uborkás marhahús tásztával	» Grúz diós uborkasaláta