Vegetáriánus vegyes saláta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 paprika
2 cukkini
2 sárgarépa
2 paradicsom
150 g dobozos kukorica
200 g rizs
2 citrom
8 ek. olívaolaj
1 csokor bazsalikom
só, bors

Elkészítés:
A paprikát néhány percre előmelegített sütőbe teszem, majd egy zacskóba, amit lezárok. Ezután könnyen le tudom húzni a héját. Utána kockákra vágom.
A rizst sós vízben puhára párolom, majd leszűröm. A felkarikázott répát és a cukkinit is megpárolom sós vízben.
Kifacsarom a citromokat és összedolgozom az olívaolajjal. Apró darabokra vágott bazsalikommal, sóval és borssal fűszerezem.
Az összes zöldséget a rizzsel és a szósszal együtt összeforgatom és néhány órára a hűtőszekrénybe teszem.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Margit saláta	» Joghurtos gyümölcssaláta	» Szilvás vegyes saláta	» Narancsos karfiolsaláta
» Cole slow saláta	» Gyors édes-savanyú saláta	» Lepényhal görög salátaval	» Újévi finom lencsesaláta
» Salátaöntet fejessalátára	» Mediterrán dinnyesaláta	» Reszelt káposztasaláta	» Répás saláta
» Nyers vegyes zöldségsaláta	» Gyümölcsös fejes saláta	» Karácsonyi gyümölcs saláta	» Csülöksaláta