Update 1 Mentával bolondított uborkás csirke recept

Kategória:

Hozzávalók:
(4 személyre)
500 gr csirke mell
1 kígyó uborka
póréhagyma (a fehér részéből egy kb. 10 cm-es darab),
vagy két szem gyöngyhagyma
3 citrom leve
0,5 dl. víz
20 friss mentalevél
só,
bors

Elkészítés:

Hámozzák meg, és darabolják fel az uborkát kockákra, majd 3 percre dobják forró vízbe. Szűrjék le és tegyék félre. A csirkemellet szeleteljék vékony csíkokra. Egy teflon serpenyőt papírtörlőre cseppentett olajjal kenjenek ki, majd tegyék fel közepes tűzre és állandó keverés mellett pirítsák meg benne a csirkemell csíkokat. Vegyék ki a húst a serpenyőből, és dinszteljék meg a vékony karikákra vágott hagymát. Adják hozzá a 3 citrom levét, a fél deci vizet és tegyék vissza a csirkemell csíkokat, sózzák és borsozzák ízlés szerint. Kb. 10 percig lassú tűzön párolják. Adják hozzá az uborka kockákat és még 5 percig párolják. Dobják rá a finomra vágott mentaleveleket és forrón tálalják.

A receptet beküldte: anett59

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkehúsos torta	» Brokkolis csirke	» Sörös csirkemell	» Csodás csirkemell :)
» Ínyenc sajtos csirke	» Mazsolás-citromos csirke	» Zöldbabos csirkepaprikás	» CSirke becsinált
» Csirke toledói módra	» Töltött karalábé (Update1)	» Gyros csirke hússal	» Csirkegombóc
» Csirkemell zöldséggel	» Ízletes csirke	» Illatos sültcsirke	» Gombás töltött csirke