Túrós-mazsolás szelet /Andland/ recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához: 15 dkg Rama Sütőmargarin; 50 dkg finomliszt; 2,5 dl tej; 3 dkg élesztő; 4 db tojás
A sütőforma kikenéséhez: Rama Sütőmargarin
A töltelékhez: 1 dl rum vagy rumaroma; 10 dkg mazsola; 1 db citrom reszelt héja; 1 csomag vaníliás cukor; 20 dkg porcukor; 50 dkg túró

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a felfuttatott élesztőt és az egészet alaposan összedolgozzuk. A tésztát két
részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy margarinnal kikent, kilisztezett, kerek sütőformát. A mazsolát langyos vízzel megmossuk, lecsepegtetjük, majd rumba áztatjuk. A túrót áttörjük, a vaníliás cukorral és a porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a mazsolát és a citromhéjat. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, óvatosan a túrókrémhez keverjük, majd az egész masszát a kibélelt formába öntjük. A tészta másik felét is kinyújtjuk, a forma tetejére terítjük, a széleket jól lenyomkodjuk. Ezután a tésztát egy órán keresztül pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 160 °C-on, kb. 50 percig sütjük. Ha elkészült, még melegen kiborítjuk a formából, porcukorral megszórjuk és szeletekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: andland

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ricottás-gyümölcsös szelet	» Kávés-diós szelet	» Fűszeres karaj szeletek	» Zöldborsós karajszeletek
» Papagáj-szelet	» Sió Szelet	» Cumberlandi sertésszelet	» Viktória szelet
» Konyakmeggyes szelet!	» Törzs szelet	» Kapucíner szelet	» Jaffa szelet (kólás süti)
» Ropogós burgonya szeletek	» Bástyaszeletek	» Mézes mákos szelet	» Marcipános-rumos szelet