Kávés-diós szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:

6 tojás sárgája
12 evőkanál porcukor
6 evőkanál forró víz
6 evőkanál liszt
15 dkg darált dió
1 csomag sütőpor
6 tojás kemény habja

A krémhez:

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 tojás sárgája
1 dl forró feketekávé

A tetejére:

kakaópor
mazsola

Elkészítés:
A tojások sárgáját a porcukorral és a forró vízzel jól kikeverjük, belekeverjük a darált diót is és a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.

Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kisütjük. (kb. 25 perc, tűpróba).

A kávés krémhez a vajat, a porcukrot, a tojások sárgáját a forró feketekávéval simára kikeverjük. Egészen addig keverjük, amíg a vaj fel nem veszi a kávét. (Nem baj, ha egy pici kávé az alján marad, ha rátesszük a krémet a tésztára, egy kicsi kávét a tészta magába szív.)

Megvárjuk, amíg a tészta teljesen kihűl, majd rákenjük a kávés krémet. A tetejét kakaóporral majd mazsolával díszítjük.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hátszínszelet sáfránnyal	» Kassai szelet	» Zselés Szelet No.1	» Halszelet pikáns bundában
» Vasutas szeletek	» Kézműves szelet	» Titkárnő szelet	» Márványos karamell szelet
» Sport szelet	» Mézes szelet	» Sári szelet	» Kávés-mogyorós szelet
» Vonatos szelet	» Miklós szelet	» Budapest szelet	» Irénke szelet