Túrófasírt recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg tehén vagy kecsketúró
3-4 kaliforniai paprika
1 tojás
1 csokor petrezselyemzöld
2 evőkanál liszt
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi szerecsendió
só, bors
3-4 evőkanál extraszűz olívaolaj

Elkészítés:
Az apróra zúzott fokhagymát serpenyőbe tesszük, rácsorgatunk egy evőkanálnyi olívaolajat, majd addig hevítjük, amíg a fokhagyma sisteregni kezd.
A túrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a dinsztelt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, fűszerezzük borssal, szerecsendióval. Ráütjük a tojást, hozzászórjuk a lisztet, megsózzuk és az egészet alaposan összekeverjük.
A paprikák végét levágjuk a csumájuknál, kiszedjük a magházukat. A paprikákat megtöltjük a túrós töltelékkel, kanállal alaposan megnyomkodva, majd jó éles késsel kb. egy centis szeletekre vágjuk.
Az olívaolajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a felszeletelt paprikákat. Közepes lángon sütjük két percig, majd óvatosan megfordítva a másik oldalát is pirosra sütjük.

Tanácsok:
Paradicsomsalátával kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsános szendvicskrém	» Hagymás mozzarellás tészta	» Cukkinis rizottó	» Zöldfűszeres sajtfalatkák
» Mediterrán tésztasaláta	» Kacsazsír Rámából	» Sárgarépa csőben sütve	» Avokado krém másképp
» Tökfasírt Dream_Life módon :)	» Kölessel töltött cukkini	» Gombával töltött burgonya	» Kínai serpenyős zöldség
» Diétás Dubarry-szelet	» Szegények eledele	» Répás sajtos rizs	» Cukkinipuffancs