Kölessel töltött cukkini recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
- egy közepes cukkini
- kb. 2 dkg hántolt köles
- egy közepes hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- kapor (tetszőleges mennyiségben)
- só

Elkészítés:
1. A kölest főzd meg. A vízbe rakj egy csipet sót és kaprot tetszőleges mennyiségben. (Miután megfőtt a köles, utána is szórhatsz még bele, ha szeretnél.)
2. A hagymát apró darabokra vágod (legjobb, ha aprítógépbe teszed) és összekevered a kész kölessel.
3. A keverékhez adod a két evőkanál olívaolajat.
4. A cukkinit hosszában félbe vágod, megpucolod és a belsejét kikaparod.
5. A cukkini kikapart belsejébe töltöd a kölest.
6. A cukkinit alufóliával lefedve előmelegített sütőbe rakod és kb. 10-15 percig párolod, majd az alufóliát levéve ugyanennyi ideig pirítod.
... és már kész is van :)

Tanácsok:
Ha szeretnéd feldobni az ízét, akkor a tetejére szórhatsz egy kis sajtot. Sütés közben szépen ráolvad, rápirul.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: zsuzskavagyok

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott töltött máj	» Gombával töltött tojás	» Rakott cukkini sajttal	» Töltött hagymacsónakok
» Diós csirke cukkiniágyon	» Burgonyás cukkínis lepény	» Sajtos töltött cukkini	» Töltött sült alma
» Tepsis cukkini krémsajttal	» Töltött gombóc almával	» Cukkinis süti	» Töltött paprika
» Hideg cukkinileves	» Töltött karalábé	» Töltött tojás	» Töltött gomba "Vera módra"