Töltött pulykamellrolád kaprimártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

· 40 dkg pulykamell szeletben

· grill fűszerkeverék

· 4 dkg friss paraj

· 2 szál sárgarépa

· 1 csipet őrölt szerecsendió

· vágott zsálya (ízlés szerint)

· 1 l tyúkhúsleves kockából

· A mártáshoz:

· 2 evőkanál vaj

· 1,5 dkg liszt

· 1 teáskanál vágott petrezselyem

· 1 dl tejszín

· 2 evőkanál kapribogyó

Elkészítés:
A pulykaszeleteket megütögetjük, fűszerezzük a grill fűszerkeverékkel, majd leforrázott parajleveleket, megtisztított, csíkokra vágott sárgarépát teszünk rá. Borssal, szerecsendióval, vágott zsályával megszórjuk. Roládba tekerjük, alufóliába csomagolva a 1/2 liter tyúkhúslevesben készre pároljuk. A mártáshoz vajon megfuttatjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a petrezselymet. Hozzáöntjük az alaplé másik felét, összeforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a kapribogyót. Ezt öntjük az alufóliából kicsomagolt, felszeletelt rolád közé. Burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: Huncutpanna

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött májszeletek	» Csirkemájjal töltött gomba	» Sajtos töltött cukkini	» Karácsonyi töltött alma
» Andi töltött ostyája	» Töltött pontyfilé	» Töltött tök Nóci módra	» Töltött ropogós pogácsa
» Csirkével töltött gomba	» Sonkával töltött padlizsán	» Finom töltött kifli	» Húsvét utáni töltött tojás
» Madra töltött káposztája	» Töltött csirke olaszosan	» Töltött keksz II.	» Töltött kacsa (4személyre)