Töltött burgonya pikáns mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 nagy burgonya
20-25 dkg darált hús
só
bors
fokhagyma
őrölt paprika
A mártáshoz:
1 gerezd fokhagyma
1 kicsi vöröshagyma
1 evőkanál vaj
só
2 db kis konzerv paradicsompüré
2 teáskanál kristálycukor
bors
oregano
bazsalikom
kevés tejföl

Elkészítés:
A burgonyavájóval henger alakú lyukat fúrunk a krumplikba.

A darált húst a fűszerekkel összegyúrjuk (a fokhagymát reszeljük le). A húst a burgonyákba töltjük, tepsibe tesszük, a kivájt krumplibelsőt mellétesszük és kis vizet aláöntve, fóliával letakarva sütőben megsütjük.

Finomra vágunk 1 gerezd fokhagymát illetve fél fej vöröshagymát. Felolvasztunk 1 evőkanálnyi vajat egy lábasban, beletesszük a hagymákat és egy picit megsózzuk. Aranybarnára pirítjuk (kb. 5-6 perc közepes lángon) és hozzáöntjük a 2 kis konzerv sűrített paradicsompürét. Teszünk hozzá 2 teáskanál cukrot, sót, borsot, oreganót, bazsalikomot. Felöntjük 1 dl vízzel és forraljuk 5 percen keresztül.

A töltött burgonyákat a mártással tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyével töltött alma	» Rántott burgonya	» Rakott tepsis burgonya	» Kakaós töltött copf
» Sajtos-burgonyás golyók	» Édesburgonya kukoricával	» Lazacos rakott burgonya	» Töltött bárány
» Töltött sajtgolyó	» Burgonyás túrós lepény	» Burgonyasaláta majonézesen	» Töltött pizza.
» Káposztás burgonya	» Tonhallal töltött paprika	» Családi töltött csirke	» Burgonyás pecsenyekrém