Tojás krokett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
keményre főtt tojás
besamel (vaj+liszt+tej)
só
őrölt bors
petrezselyemzöld

zsemlemorzsa + nyers tojás a bundázáshoz
zsiradék a sütéshez

Elkészítés:
Személyenként 1 db tojást megfőzök, lehűtöm és megpucolom, apró kockákra vágom.
Míg fő a tojás, besamelt készítek 2 dkg vajból, 2 dkg lisztből, 2 dl tejből.
Sózom, megborsozom, beleteszem a felaprított tojást és a szintén apróra vágott petrezselymet.
Hagyom, hogy jól kihűljön.

Vagy kézzel, vagy kanál segítségével kroketteket formázok (hosszúkás rudacskákat) és előbb zsemlemorzsába, majd megsózott felvert tojásba, majd ismét morzsába forgatom.

Forró zsiradékban megsütöm.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tej-tojás mentes piskóta	» Müncheni tojás	» Sajtban sült tojás	» Tojásleves laktatóbban
» Zsidó hagymás tojás	» Répás-tojásos saláta	» Tojásmentes csokis muffin	» Tojás fasírt
» Nepáli tojássaláta	» Töltött tojás Emyke módra	» Spenótos-tojásos quiche	» Tojásvagdalt
» Tojásos szendvicskrém	» Tojásos karfiol	» Pikáns tojáskrém (update)	» Tojásos hagymaleves