Tepertős pogi leveles tésztából recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
3 egész tojás
ízlés szerint kb. 1 csapott evőkanál só
kb. 10 dkg zsír
5 dkg élesztő
A tepertőkrémhez:
20 dkg tepertő darálva
kb. 10 dkg zsír
bors
só
majoránna

Elkészítés:
A lisztet az élesztővel, a tojásokkal, sóval, és a zsírral tésztávaá dagasztjuk, ha igényli, kis tej hozzáadható, se nagyon lágy, se kemény ne legyen.

Dagasztás után a tésztát - amilyen vékonyra csak lehet - kinyújtjuk, és a tepertőkrémet rákenjük, majd hajtogatjuk, és fél órát pihenni hagyjuk, majd újból nyújtjuk hajtogatjuk, és fél óra pihenés után szaggatjuk.

Tepsibe rakjuk, a tetejét tojással megkenjük, és rácsozás után pirosra sütjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tésztasaláta csőtésztából	» Olcsó házi leveles tészta	» Pooh tésztából édes kiflik	» Leveles töpörtyűs pogácsa
» Gyors leveles rétes	» Tepertős krumplilángos	» Tepertős pogácsa	» Leveles tepertös pogácsa
» Erdélyi tepertős pogácsa	» Tepertős kocka	» Hajtogatott leveles tészta	» Kelt leveles pogácsa
» Virsli leveles tésztában	» Leveles-vajas tészta	» Hamis leveles tészta	» Gyergyói tepertős pogácsa