Tejszínes-gombás kakashere galuskával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
0,5 kg (pulyka) kakashere
1 nagyobb fej vöröshagyma
20-25 dkg gomba
bors
petrezselyemzöld
4 evőkanál étolaj
só
2 dl főzőtejszín
4 dkg liszt

Köretnek galuska

Elkészítés:
A megtisztított kakasherét kis ideig hideg vízben áztatjuk. Közben a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a felforrósított étolajon, enyhén sózva, fedő alatt üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk az összevágott gombát, együtt pirítjuk, amíg a gomba levet nem enged. Ekkor hozzáadjuk a kakasherét és együtt pirítjuk, majd kis lángot pároljuk. Hozzáöntjük a főzőtejszínt, sózzuk, borsozzuk és kis lángon, lassan főzzük. Nem kell túl sokáig, max. 15 perc, mert hamar megfő. Eközben a lisztből kevés vízzel habarást készítünk, és az ételt besűrítjük. Még egyet forraljuk és lezárjuk alatta a lángot. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, de csak elkeverjük vele.
Tálaláskor galuskával, és tetejére szór petrezselyemzölddel adjuk az asztalra.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségleves zabgaluskával	» Sörleves habgaluskával	» Kakashere leves	» Tejszínes-gombás karfiol
» Tejszínes-gombás szósz	» Csontleves daragaluskával	» Tejszínes-gombás csőtészta	» Tejfölöskarfiol galuskával
» Almaleves habgaluskával	» Céklaleves túrógaluskával	» Meggyleves habgaluskával	» Tejszínes-gombás penne
» Gombaleves májgaluskával	» Zöldborsóleves galuskával	» Zelleres burgonyapüré	» Tojással töltött fasírt