Tejfölös hús házi nokedlivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók a tejfölös húshoz:
50 dkg sertéscomb
2-3 evőkanál olaj
1 közepes fej vöröshagyma
só
bors
pirospaprika
1 dl főzőtejszín
2 dl tejföl

Hozzávalók a nokedlihez:
20 dkg liszt
2 tojás
1, 5 dl víz
só
a főzéshez víz

Elkészítés:
A sertéscombot megmosom és felkockázom. Felforrósítom az olajat egy teflonedényben, a kockákra vágott hagymát üvegesre pirítom benne, majd a húsfalatokat rádobom, és minden oldalukat világosra pirítom. Rászórom a pirospaprikát, sózom, borsozom, felöntöm kevés vízzel, és 20 perc alatt puhára főzöm. Ekkor hozzáadom a tejföl-tejszín keveréket, és felforralom, hogy egyet rottyanjon. A tejfölös hússal több dolgom nincs, elkészítem a nokedlit.

Egy lábasban felteszek vizet forrni. A hozzávalókból lassan csomómentes galuskatésztát keverek, és a forrásban lévő vízbe szaggatom. Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, leszűröm őket.

Tálaláskor tányérra szedek egy adag nokedlit, bőven adok rá a tejfölös húsból, és meglocsolom a hús szaftjával.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros-tejfölös karaj	» Bögrés-tejfölös meggyes	» Tejfölös karalábé.	» Tejfölös cukkini lepény
» Tejfölös gombaleves	» Tejfölös sült paprika	» Tejfölös céklaleves	» Tejfölös karalábé leves
» Kekszes, tejfölös szelet	» Tejfölös mártogatós	» Tejfölös-tepsis csirke	» Tejfölös húsos kifli
» Tejfölös, kapros hús	» Tejfölös-tejszínes piskóta	» Tejfölös csoda	» Szarvasszelet tejfölösen