Spenóttorta recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Tészta:
12 dkg burgonya
2 dl finomliszt
1 kk sütőpor
1 kk fokhagymakrém (vagy friss foghagyma passzírozva)
só
7 dkg olvasztott vaj vagy margarin

Töltelék:
4 nagy gerezd fokhagyma
50 dkg leveles, főtt paraj (lehet mélyhűtött, de leveles legyen)
2 tojás
3 púpos evőkanál mascarpone
só
fél kk. őrölt bors
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A spenótot kiengedjük és összekeverjük a felvert tojásokkal, 15 dkg reszelt sajttal, mascarponéval. Frissen őrölt borssal, sóval és fokhagymával ízesítjük ezt a tölteléket. A burgonyát közben héjában megfőzzük, és még melegen összetörjük. A liszttel, olvasztott vajjal, kis sóval, fokhagymakrémmel és a sütőporral összekeverve kis víz segítségével lágy tésztát készítünk. A tésztát egy kerek üvegtálban (kb. 24 cm. átmérőjű) szétterítjük, miután vajjal illetve margarinnal vastagon kikentük, úgy hogy az edény falára is kerüljön tészta. Ebbe a „kéregbe” terítjük szét a spenótmasszát és megszórjuk a maradék 5 dkg reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük.
(Elkészíthetjük spenót pürével is, ha nem sikerül leveleset beszerezni.

Tanácsok:
forrás: ízekasztala

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székely gomba	» Lencsefasírt natúr joghurtal	» Zöldborsós nokedli	» Zöldséges tepsis cukkini
» Székely lecsó	» Füstölt sajtos karfiol	» Sárgadinnye falatok	» Juhtúróval töltött póréhagyma
» Tojásos kelkáposzta	» Kukoricasaláta-kocsonya	» Sütőtök-csicsóka tócsni	» Kapros rántott cukkini
» Gombával rakott karalábé	» Szüreti leveses káposzta	» Sajtkrémes cukkiniragu	» Rántott brokkoli