Somlói galuska 3 recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tojás
cukor
liszt

Elkészítés:
Világos piskóta:
10 db tojás, 20 dkg kristálycukor, 25 dkg liszt, van. cukor, citrom héjastól. A tojásfehérjét felverjük, a cukrot hozzátesszük és keményre verjük, a tojássárgáját hozzákeverjük, majd a lisztet.
Csokis piskóta:
5 tojás, 15 dkg liszt, 15 dkg kris. cukor, 2,5 dkg kakaó.
Sütés mint az előző.
Töltelék:
1l tej, 15 dkg liszt, 15 dkg kris. cukor, 2 dkg zselatin, 8 tojás sárgája, habja, 20 dkg kris. cukor.
A tejből, lisztből, tojássárgából és 15 cukorból, zselatinból, sárga krémet főzünk. A tojásfehérjét
felverjük a 20 cukorral és a krémhez keverjük. Az így kapott krémet ízlés szerint dúsíthatjuk, mazsolával, gyümölcsvagdalékkal, pörkölt dióval.
Locsoló cukoroldat:
50 dkg kris. cukor, 7 dl víz, 2 dl rum, 2 db citrom héja
Csokoládé öntet:
20 dkg étcsokoládé, 3 dl víz, 0,5 dl rum
A csokoládét a vízzel felfőzzük, rummal ízesítjük.
--- A világos piskótát ketté vágjuk és az eggyik lapot mély tálba tesszük és a locsolóoldattal meglocsoljuk, erre tesszük a krém egy harmad részét, erre jön a csokis lap, ezt is meglocsoljuk, krémezzük, rá a világos piskóta, locsoljuk és a tetejére a maradék krém, majd vékonyan meghintjük kakaóporral és hűtőbe tesszük. Tálaláskor evőkanállal tányérra szaggatjuk, és jól teszünk rá teszínhabot és a csokiöntettel meglocsoljuk.

Tanácsok:
A világos tésztát nagy tepsibe sütjük. 4 tagu családnak a fele adag is elég.

Kalóriatartalom: sok kcal
Szénhidráttartalom: sok gramm
Zsírtartalom: sok gramm

A receptet beküldte: emrus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májgombóc/májgaluska/	» Galuskás-krumpli leves	» Házi somlói	» Aranygaluska borsodóval
» Hamis aranygaluska	» Finom Aranygaluska	» Sajtos galuska	» Somlói-egyszerű, olcsó....
» Meggyleves habgaluskával	» Galuska burgonyával.	» Aranygaluska 2	» Norbis somlói galuska
» Aranygaluska almapürével	» Kötött galuska	» Barna galuska	» Csírás galuska