Sajtos parajjal töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell,
40 dkg friss paraj,
4 gerezd fokhagyma,
12 dkg reszelt sajt,
1 tojás,
3 dkg margarin,
2 dl tej,
só,
bors

Elkészítés:
A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a négy húsdarabot hosszában
felszúrjuk. Három gerezd fokhagymával ízesített sós tejben hideg helyen legalább
fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé sós, forrásban lévő vízben
néhány percig főzzük, majd leszűrjük, és a maradék, szétnyomott fokhagymával
ízesített margarinban összekeverjük, és a masszát a felszúrt csirkemellekbe töltjük.
A nyílásokat hústűvel összeszúrjuk. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, és a húsdarabokat
elhelyezzük egymás fólé. Alufóliával betakarjuk, és sütőben pároljuk, majd

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krémsajtos csirkemell	» Sajttal töltött tojás	» Sajtos cukkinigolyó	» Töltött kacsacomb
» Töltött ostya 1.	» Hamis töltött libanyak	» Töltött csülök hidegen	» Sajtos-túrós szendvicskrém
» Tojásos csirkemell	» Zsenge töltött karalábé	» Sajtos-barackos csirkemell	» Túróval töltött husi
» Csirkemell-"torta"	» Csodás csirkemell	» Bakonyi csirkemell	» Mustáros csirkemellek