Tojásos csirkemell recept

Kategória:
Húsételek
Tojásételek

Hozzávalók:
• 2 evőkanál csirkemell,
• 2 evőkanál olaj,
• 1 kis hagyma,
• 5 dkg gomba,
• 15 dkg fejtett zöldborsó,
• 4 tojás,
• só,
• bors

Elkészítés:
A húst a csontról lefejtjük, a csirke bőrét a csontokkal négy dl gyengén sózott vízben kifőzzük úgy, hogy kb. negyed liter húslé maradjon. A lefejtett csirkehúst csíkokra vágjuk, és olajban aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, gombát és a zöldborsót, ráöntjük a húslevet, fűszerezzük, és együtt puhára főzzük, s elosztjuk négy kis tálba, vagy levesescsészébe. A négy tojást villával felverjük, a tálkákban elhelyezett húsra öntjük, s a tálkákat a sütőbe előre elkészített forró vizes edénybe állítjuk, míg a tojás meg nem merevedik.

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkemell	» Fűszeres rántottcsirkemell	» Szezámos csirkemell	» Tojásos sajtkrém
» Tahiti csirkemell	» Tojásos Uncle Bens	» Tojásos nokedli salátával	» Csirkemell zabtésztában
» Csirkemell karfiolbundában	» Tojásos lecsó burgonyával	» Csirkemell Mérő módra	» Sajtos csirkemell falatok
» Sajtos töltött csirkemell	» Sajtkrémes csirkemell	» Tojásos csörögefánk.	» Currys thai csirkemell