Rozmaringos tarja zöldségágyon recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéstarja csont nélkül
4 nagy sárgarépa
1 konzerv kukorica
20 dkg zöldborsó
30 dkg barna csiperkegomba
1 kaliforniai paprika
20 dkg füstölt sajt
20 dkg füstölt fehér szalonna
1 ek mangalica zsír
friss rozmaringlevelek
4-5 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
só
bors

Elkészítés:
A zöldségeket ízlés szerint - én apró kockákra szoktam - feldaraboljuk, és a tepsi aljába halmozzuk.
A fokhagymákat egészben közé szórjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és a zöldségágyra fektetjük.
A friss rozmaringágakat egészben a húsok közé rejtjük. Ügyeljünk arra, hogy minden szelethez jusson.
A szalonnát és a sajtot egyforma kis kockákra daraboljuk, és a húsok tetejére szórjuk, majd a mangalica zsírt hozzáadjuk.
A tepsit alufóliával lefedjük, és minimum 1 órát sütjük 180 fokos sütőben.
Ha a hús kellően puha, akkor a fóliát eltávolítjuk, és addig sütjük tovább, amíg a sajt és a szalonna megpirul a tetején.

A receptet beküldte: ajren

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes tarja	» Sült sertéstarja	» Zöldségragus tarja	» Hagymás mustáros tarja
» Rozmaringos tökmagkenyér	» Rozmaringos halfilé	» Fokhagymás tarja Update1	» Grillezett tarja
» Rozmaringos birsalmapuncs	» Tepsis tarja	» Sajtos tarja	» Grillezett tarja whiskyvel
» Rozmaringos krumpli	» Cukkínis-gombás tarja	» Gombás tarjaszeletek	» Rozmaringos oldalas