Zöldségragus tarja recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 szelet (kb.40 dkg sertéstarja)
1 pár virsli
5 dkg kifejtett zöldborsó
1 paradicsom
1 paprika
1 fej vöröshagyma
4 evőkanál olaj
liszt,só,őrölt bors
köretnek: 20 dkg rizs
1 csomó zöldpetrezselyem, só

Elkészítés:
A megmosott hússzeleteket kissé kiverjük, sóval meg őrölt borssal fűszerezzük, lisztbe forgatjuk, és a forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Ezután a sült húst kivesszük, félretesszük, és a visszamaradt zsiradékban üvegesre pároljuk a megtisztított, felszeletelt hagymát.
Hozzáadjuk a lehéjazott, karikákra vágott virslit, a kifejtett borsót, a kicsumázott, szeletekre vágott paprikát meg a paradicsomot.
Megsózzuk, lefedve puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük, és ráhalmozzuk a melegen tartott hússzeletekre.
Sós vízben párolt petrezselymes rizzsel tesszük az asztalra.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás tarja	» Tepsis tarja	» Parasztos sertéstarja	» Mustáros sertéstarja
» Töltött tarja	» Alpesi tarja	» Amerikai szaftos tarja	» Grillezett tarja
» Fojtott hús tarjából	» Sajtos tarja	» Csőben sült sertéstarja	» Erdőszéli pikáns tarja
» Fűszeres tepsis tarja	» Zöldséges ínyenc tarja	» Sült sertéstarja	» Laskagombás tarja