Rozmaringgal spékelt csülök recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
4 gerezd fokhagyma,
1 db 1,2-1,5 kg-os csülök,
4 ág rozmatring,
3 evőkanál méz,
3 evőkanál díjoni mustár,
1 dl száraz fehérbor

Elkészítés:
Előkészítés:
A fokhagymát meghámozzuk,kettévágjuk.A csülköt alaposan megtisztítjuk,megmossuk.Éles késsel kicsi,mély lyukakat szúrunk a csülökbe,és belenyomkodunk egy-egy darabka fokhagymát és romaringhajtást.A sütőt 200 fokra (gázsütő 3.fokozat)előmelegítjük.
Elkészítés:
Mély tepsibe rácsot fektetünk,rátesszük a húst,2dl vizet öntünk alá,lefedjük fóliával,és kb 50 percig sütjük.A mézet elkeverjük a mustárral,megkenjük vele a húst,és további 10 percig sütjük.A csülköt levesszük a rácsról,áttesszük egy másik tepsibe,letakarjuk fóliával és félretesszük.A tepsiből a levet kis lábasba szűrjük,beleöntjük a bort,és közepes lángon,kevergetve felforraljuk.
Felszeleteljük a húst,a boros mártással és sült krumplival tálaljuk fel!

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis csülök székelyesen	» Káposztaleves csülökkel	» Fokhagymás, tepsis csülök	» Csülök pékné módon
» Mézes csülök	» Serpenyős hideg csülök	» Alföldi káposztás csülök	» Sült csülök Pataki tálban
» Göngyölt fokhagymás csülök	» Csülök sörös bundában	» Kímélő kocsonya csülökkel	» Hirtelen csülök mikróban
» Sörös mézben sült csülök	» Göngyölt csülök	» Spékelt nyúl	» Almás-tormás csülök