Ribizli lekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 kg ribizlihez
70-75 dkg cukor

Elkészítés:
Az érett ribiszkét megmossuk, lecsurgatjuk, kocsányáról leszemezzük, és nagyon kevés vízben (1 kg gyümit 1 dl vízben) felfőzzük úgy, hogy a szemek jól elfőjenek, majd áttörjük. Egy l léhez 70-75 dkg cukrot keverünk és felfőzzük. Közben az áttörésnél visszamaradt sűrűjét egy nagyobb edényben, hideg vízben átmossuk:a magok a víz aljára szállnak, a víz tetejére feljövõ héjakat pedig szűrõkanállal leszedjük, és a cukros ribiszkelébe tesszük. Kb 20 percig főzzük, habját leszedjük, és ha kezd kocsonyásodni, forrón üvegekbe töltjük. Lekötve száraz gőzbe rakjuk.

A receptet beküldte: Rekus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ribizlis túrótorta	» Fűszeres körtelekvár	» Meggylekváros muffin	» Almás-lekváros pite
» Kajszibarack lekvár 2	» Diétás almalekvár	» Sárgabaracklekvár	» Lekváros Linzer (fenyőfa)
» Ribizlis joghurttorta	» Diós-lekváros zserbó	» Zöld paradicsomos lekvár	» Szilvalekvár sütőben sütve
» Szederlekvár	» Kókuszos szederlekvár	» Málnalekváros szív	» Diós lekváros tekercs