Rakottas zöldbab recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

• 80 dkg zöld hüvelyű bab
• 15 dkg angol bacon
• egy fej vöröshagyma
• egy csirkemellfilé (kb. 50 dkg)
• egy pohár 12 tejföl kefirrel vegyitve
• 0,5 dl tej 1,5 %
• 20 dkg sajt (trappista, edami vagy füstölt)

Elkészítés:
Készítsd el a rétegeket: A zöldbabot kevés víz hozzáadásával párold puhára. A vöröshagymát és a bacont vágd fel kockákra, majd két-három evőkanál olajon fonnyaszd meg. A csirkemellet aprítsd fel nagyon kis darabkákra, majd add a hagymához, fűszerezd sóval, borssal, majoránnával, és pirítsd kifehéredésig. Ha ez megtörtént, keverj hozzá egy tojássárgáját.
A mártáshoz kézi habverővel keverd össze a tejfölt és a tejet egy egész tojással. A következőképpen kell összeállítani: Egy jénai tál aljára szórd a zöldbab felét, tedd rá a húsos ragut, erre ismét zöldbab kerüljön, majd a tetejére öntsd rá a tejfölös szöszt, végül borítsd be az egészet reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 40 percig süsd, ha a sajt hamar pirulna, fedd be alufóliával.

A receptet beküldte: danya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabos csirkeragu	» Tejfölös zöldbab leves	» Bolognai tésztarakottas	» Zöldbabos tarte
» Mindent bele rakottas	» Spanyol zöldbabsaláta	» Balázska rakottas	» Mascarpone rakottas
» Mediterrán rakottas	» Betyár zöldbableves	» Sült padlizsán rakottas	» Joghurtos zöldbabsaláta
» Sonkás zellerrakottas	» Zöldbabos rakott krumpli	» Alföldi rakottas	» Török zöldbab