Rakott gombás saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
20 dkg gomba
2 fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 tojás sárgája
1 citrom leve
1 evőkanál mustár
só, bors
1 kiskanál cukor

Elkészítés:
A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
A megtisztított gombát felszeleteljük, fél citrom kifacsart levével ízesített kevés vízben megpároljuk, majd leszűrjük.
A megtisztított hagymát vékony karikákra szeleteljük.
Ezután elkészítjük a mártást. A tejfölt simára keverjük a tojássárgával, a mustárral meg a maradék citromlével. Sóval, borssal meg cukorral ízesítjük, és alaposan összekeverjük.Végül egy mély tálba rétegesen lerakjuk az előkészített alapanyagokat, tetejét meglocsoljuk a mártással, majd tálalásig hűtőszekrényben érleljük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás rakott kenyér	» Póréhagymás saláta	» Gombás cukkini 2	» Füstölt pulykamellsaláta
» Padlizsánsaláta	» Savanyú káposzta saláta	» Kukoricás tavaszi saláta	» Almás rakott zsemle
» Gombás karajom	» Sanvanyúkáposzta-saláta	» Gombás párizsi	» Gyümölcsös rizssaláta
» Spenóttal rakott rizs	» Rakott krumpli gazdagon	» Rakott csirkemell almával	» Majonézes gombasaláta.