Gombás karajom recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg gomba
1 kg karaj
petrezselyemlevél
1 tojás
margarin
só
bors

Elkészítés:
A gombát apró kockára darabolom és külön Hera-ban megpárolom. Apróra vágott zöldséglevéllel ízesítem. Vizet nem szabad alátenni, mert a gomba vizet enged. Zsírjára sütöm a gombát majd pici sóval és borssal ízesítem. Elzárom a gázt és egy tojással összekeverem.

1 kg karaj kicsontozva, felszeletelve, ki klopfolok. Borsos sóval besózom. Tepsit Hera-val kivajazom, a hússzeleteket beleteszem, és amikor fehér a hús megfordítom. Az elkészített gombát kanállal, a hús szeletekre tesszük. Amikor a hús széle kezd sülni, akkor elzárjuk a gázt és Trapista sajttal megszórjuk a hússzeleteket.

A receptet beküldte: porcellán

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kefires gombasaláta	» Gombás korhelyleves	» Pulykamell+gombás mártás	» Gombás tésztasaláta
» Póréhagymás-gombás ragu	» Gombás libamáj	» Gombás-csirkés batyu	» Gombás nyárs
» Gombás vadkacsaragu	» Gombás palacsinta/tészta	» Gombás libacomb	» Őszi almás-gombás rizottó
» Gombás párizsi	» Fokhagymás-gombás karfiol	» Gombás rizspogácsa	» Tepsis gombás marhahús