Ragus penne recept

Kategória:
Egytálételek
Tésztafélék

Hozzávalók:
1csg. penne tészta; 20-25 dkg csiperke gomba; 10-15 dkg füstölt húsos szalonna;1-2 db. tejszines tömlős sajt; só; bors, petrezselyemzöld; örölt szerecsendió

Elkészítés:
A tésztát bő, lobogó sós vízben kifőzzük. Amíg elkészül, egy serpenyőben az előre kis kockára öasszevágott szalonnát lepirítjuk, majd hozzáadjuk az ugyancsak összevágott gombát és összesütjük. A tömlős sajtot ízlés szerint belenyomjuk, és összeforraljuk. Itt szoktam még beletenni egy kis főzőtejszínt is. Megszórom, szerecsendióval, borssal, sóval, és petrezselyemzölddel. Egy tűzálló tálba öntöm majd a kifőtt tésztával összekeverem, és egy két percre a sütőbe dugom. Friss salátával tálalom.
Jó étvágyat hozzá.

Tanácsok:
Mindig durumtésztából szoktam elkészíteni. Ha már forr a víz a tésztával legalább két perce, akkor elzárom a vizet, és kb. 10 perc múlva leszűröm a kész tésztát.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: tina68

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes-gombás penne	» Rakott bolognai penne	» Tejszínes csirke-penne	» Zöldségragus tarja
» Sonkasaláta pennével	» Sütőben sült ragus hús	» Zoldseges penne	» Csőben sült milánói penne
» Gombaragus karaj	» Krémsajtos csirke pennével	» Halas penne	» Fűszeres penne
» Kacsahúsos penne	» Spenótos-csirkés penne	» Finom penne	» Darálthúsos penne